飞机厨房一般情况下配备有先进的烤箱、废物箱、咖啡器、水槽以及服务用的小推车。在一个不足4平方米的空间里，飞机厨房的设计即满足了空间利用合理、设备制作完善的要求，同时为乘务员的操作方便也做了许多人性的考虑。曾经有乘务员这样感慨道：我家的厨房将按照飞机厨房的标准来装修。可见这麻雀虽小五脏据全的飞机厨房是多么的可爱。飞行中，乘务员在厨房里可谓轻车熟路，将每一个物件摆弄的就像吃饭穿衣一样的自如，可是当你遇见厨房电源自动跳开时，乘务员该怎么办？

跳开关在飞机电气系统中执行一种双重功能。它们的主要功能是提供保护，防止一个设备不正常的电气负载所造成的过热引发火灾等安全事故。当与一个跳开关相联接的线路出现了故障，跳开关会跳出，同时断开一个电子设备的电源。在飞行中，如果厨房或者娱乐系统中跳出的跳开关，尤其是跳出多个跳开关，可能表示装有连线和飞机其它“隐藏区域”出现了故障。

　　如果乘务员错误的重新按下已经跳出的开关可能会进一步恶化电气故障，并且增加其它设备发生故障的风险。同时，这样的操作还会导致温度上升，并且从设备中冒出烟雾。因为，只有在设备负载工作过热的情况下，跳开关才会跳出。

　　在任何情况下，跳开关都不应该作为设备的“开/关”开关来使用。正确的处理方法是，乘务长必须向飞行机组报告所有的电气故障和失效情况，然后认真的在维修记录本中报告和记录这一事件。

　　飞机是一个为人类服务的现代交通工具，在时代的进步中人们对飞机越来越熟悉。做为飞机上的工作人员，广大乘务员们要加强业务知识的学习，不光要知其然还一定要知其所以然，真正弄懂客舱设备的性能、使用方法、相关联系，才能真正做到“安全关口我来把”，否则当事情来临时只有帮倒忙了。保证旅客的生命财产安全是乘务员的职责。一个没有专业业务知识的乘务员是无法完成自己的职责的。把空中乘务员这一行做精做巧，扭转外行对“空姐是花瓶”的老看法。